塩麴（しおこうじ）
皆様おはようございます。さて今回は塩麴（しおこうじ）です。最近はやってますね～材料　こうじ・・・・・・・・・・・使用する広口ビン半分くらいの量塩・・・・・麹の重量の三分の一くらいの量水・・・・・麹と塩..
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