お茶の稽古　口切の茶事（その１）
口切の茶事、先生のお宅で11時からなので、10時50分頃に到着するように家をでました。待合でお湯をいただいて腰掛へ。亭主の迎えつけがあり、順につくばいに進み、手と口を清めてから席入りします。初座の席　..
タグ： 口切の茶事、席入り 葉茶壺、亭主、 濃茶、薄茶 炭点前、 懐石 和菓子処柏屋 明歴々露堂々、裏千家、

☆おばんざい、はんなりとやさしい味に。エリンギと小松菜の炊いたんです☆
よろしおあがり～ですね おばんざいです 京都では ばんざい、番菜、に丁寧語のお、をつけておばんざい・・・と呼びます 懐石の反対側にある番菜です お上に対して下々の、です ..
タグ： おばんざい 京都のおばんざいレシピ 小松菜レシピ エリンギレシピ 炊いたんレシピ おかず 料理教室 料理講師 料理研究家 ピピアめふ

懐石料理－【菅井】＠横浜馬車道2010年09月
みなさんこんにちは#59126;　お元気ですか？ BALIレポを始めようと思って先週記事を書き始めたんですが、早くも脱線です#59142; 　今年の１月に初めて訪れてから見事にはまって..
タグ： 菅井 懐石 馬車道 松茸

草門去来荘★
意訳：「新古今和歌集の部屋」自閑氏）水無瀬の離宮から見渡せば、山麓は春霞で水無瀬川の夕暮は何とも言えない風景だ。枕草子の「秋は夕暮」というこをと信じていた私は今まで何を考えていたのだろう。 ..
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竈門(かまど)　---　南阿蘇村
厳選された素材を使った創作懐石料理。■ 住所 ： 熊本県南阿蘇村中松3890■ TEL ： 0967-62-8110■ 営業時間 ： 11:30～15:30(OS14:30)　夜は要問い合わせ■ 定休..
タグ： 南阿蘇村 懐石 和食 食事

用賀本城さんにて熱燗の語らい♪♪　日向燗（ひなたかん）素敵な響き。
今日は大ちゃんと待ち合わせし、 用賀の本城さんにて 京懐石を堪能してきました。 琵琶湖の氷魚や、 節分の名残の八寸など、 季節を感じる美味しい料理の数々♪♪ ゆったりとのんびりと 素..
タグ： 熱燗 日向燗 用賀本城 京料理 懐石

割烹　東忠
小千谷には、割烹　東忠という老舗の料亭があります。 江戸時代から続く建物で、内部は迷路のようになっています。 これは、お客同士が顔を見合わせないための工夫です。 和風庭園もあり、ゆったり..
タグ： 峠 戊辰 小千谷 河井 懐石 割烹 司馬遼太郎

久しぶりの温泉＠明神館２
ラウンジで軽く飲んで、ご機嫌全開でお部屋に戻って ちょっとだけお昼ね。 ベッドもSealyのベッドなのですが、こんなに寝心地よかったっけ？ ってくらい背中にフィットしてぐっすり眠れちゃいました。..
タグ： 明神館 松本 扉温泉 懐石 スイート モダン和食

里帰り～食事編
お盆の翌週、実家の時へ里帰りしてきた。 両親に兄、そして僕とアキコの5人。 まずは食事へ。 脚を伸ばして美濃加茂市の懐石処”おり鶴”さんへドライブ♪ 土岐市で配られたフリーペーパーに割..
タグ： 懐石 美濃加茂

Chanko Dining 若
今日は、Chanko Dining 若で、ランチしました#58991; ちゃんこ鍋だけではなく、ちゃんこ鍋含む懐石料理のクーポンをお友達が持っていたから、行ってきました。 内容は..
タグ： Chanko Dining 若 ランチ 懐石

金茶寮　鏡花弁当
金茶寮　鏡花弁当 金沢を代表とする有名老舗料亭のお弁当。 加賀の郷土料理に京都の粋を取り入れた 重厚さの中にも洗練された味わいを 醸し出す料理を提供しています。 そんな料亭の..
タグ： 金茶寮 加賀 料理 金沢 料亭 老舗 懐石 弁当 鏡花 京

わらびの里　四季弁当
わらびの里　四季弁当 わらびの里は創業以来40年の京料亭。 色彩にこだわり、旬の素材を使ったお料理を提供しています。 有名百貨店に多数、店舗があります。 [献立] 茄子オランダ煮..
タグ： 懐石 わらびの里 京 料亭 四季 弁当 ランチ 三越 デパ地下