納豆と脳の関係④　納豆のサポニンが血管の若返りに役立つ
納豆と脳の関係④　納豆のサポニンが血管の若返りに役立つ これまでは、 納豆の栄養の中でもレシチン、 特に大豆レシチンを中心に 掘り下げてきました。 けれど、納豆や大豆には、 ..
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豆乳の種類と飲むタイミング
バストアップには、イソフラボンが良いとこのブログで何度か書いています。 サプリメントから摂取するなら、 ピンキープラスやピーチアップなどがいいですが、 「まだ高校生なので…」 ..
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クリスマス前の「駆け込みダイエット」に
今話題の「大豆サポニン」はすでご存じですか？ 　大豆は以前から健康や美容によいとされ注目されてきましたが 　加工方法や摂取方法によって、もっと身近に取り入れ..
タグ： 大豆サポニン

￭用語　大豆サポニン
#58962;大豆サポニンとは、まめ科の大豆に含まれる配糖体の一種で、苦味、渋味、えぐ味など食品としての風味に影響を及ぼす成分です。大豆や、同じまめ科の小豆を煮た際に、出てくる泡に含まれているもので..
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