“抹茶切り”　寿徳庵の「香りそば」（その11）
今日も寿徳庵の変わりそばチェック　　　これで第11弾となります 　大イベントのGWを前に “穀雨”を迎えての変わりそばは、緑の　“まっちゃ切り”　でした 　　　スンマセン！　ま..
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“木の芽切り”　寿徳庵の「香りそば」（その10）
「啓蟄」が過ぎて、サクラが咲く前に、香りそばは、ピンク色の“さくら切り”となりましたが、 　「春分」が過ぎても、寿徳庵のソバは、“さくら切り”のままでした 　4月5日の「清明」..
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“さくら切り”　　変わりそば（その9）
桃の節句を過ぎて「啓蟄」です　 　サクラが咲く前に、香りそばは、ピンク色の“さくら切り”です　 　おそばは、仄かなサクラ？の香りがただよい、半分ほどは、つゆ無しでいただきました
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“よもぎ切り”　　変わりそば（その8）
今日も寿徳庵の変わりそばチェックです　　第八弾です 　二十四節気は、“雨水”へ　　香りそばは　“よもぎ切り”　となっていました 　“よもぎ”と云うことは、“そばだんご”の親戚で..
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“しゅんぎく切り”　　変わりそば（その7）
今日も寿徳庵の変わりそばチェックです　　第七弾となります 　寒い寒い“大寒”を過ぎ 春到来の「立春」を迎えて香りそばは　“しゅんぎく切り”　となっていました 　変わりそばの緑色が、..
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“せり切り”　　変わりそば（その6）
今日も寿徳庵の変わりそばチェック　　第六弾となります 　寒い寒い“大寒”を迎えての変わりそばは　“せり切り”　となっていました 　ちなみに、寿徳庵さんでは“変わりそば”ではなく“香りそば”..
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“七草切り”　　変わりそば（その5）
遅くなりましたが、明けましておめでとうございます 　　　　　　　　　　　みなさま、本年もよろしくお願いいたします 恒例の、寿徳庵の変わりそばチェック　第五弾です 年が明け小寒（しょうかん..
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“ゆず切り”　　変わりそば（その3）
寿徳庵の変わりそばチェック　第三弾です 二十四節気の大雪（たいせつ）を過ぎて、今日は、柚子切りとなっていました
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“ちんぴ切り”　　変わりそば（その2）
二十四節気の小雪（しょうせつ）を過ぎて、今日は、陳皮切りとなっていました 　ほのかなやさしい“ミカン”の香りが.....　　　寿徳庵の変わりそばチェック第二弾です
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“ワイン切り”　寿徳庵の変わりそば（1）
色鮮やかな菊切りのはずでしたが　今日はワイン切りでした 　そばの香りなど、気がつきません！　食べる前から赤ワインのほのかな香りが....
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