「脂肪の常識」の変転　
「脂肪の常識」の変転　 ◎マリリンとマーガリン マリリン・モンローの新婚旅行は日本だった。 １９５４（昭和２９）年の２月１日～２５日。夫のジョー・ディマジオや同行のフランク・オド..
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食糧危機　国連機関が昆虫食のススメ
もしかしたら、身近に昆虫がスーパーで普通に売られる日が来るかもしれない。 昆虫は世界の未来のために理想的な食料と国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が１３日にイタリアのローマで記者会見を開いて報告書をした。 ..
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栄養価高い「ラクダの乳」は重要な食料源　ケニア
深刻な干ばつに見舞われるケニアではラクダのミルクは極めて重要な食料源となっている。 ラクダミルクはクシ語系民族の間で何世代も前から大切にされてきた。 首都ナイロビ（Nairobi）で、今、..
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売られる野生動物　～地球異変
コンゴ共和国のヌアバレ・ヌドキ国立公園を中心に、3ヵ国にまたがる熱帯林が世界遺産に登録された。ゴリラやゾウなど多くの野生動物が暮らす豊かな生態系が評価された。だが、この豊かな森の動物が食い尽くされつつ..
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雲南の山の斜面は美しい棚田群、中国
【2012年3月13日】中国南西部雲南省元陽は、山の斜面に美しい棚田が広がっていることで有名らしい。 この棚田群は、国連食糧農業機関（FAO）の世界農業遺産にも指定されている。 世界では毎年6..
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慢性的飢餓人口、9億人以上：南アジアに多くの栄養不足者
ＴＶで芸能人が食べきれないほどの料理を目の前にしている番組をやっていたり、次から次へと食べ物のＣＭが流れていたり。#59018; 飽食の日本からは想像がつかない、栄養不足者の数ですね。 自分が子..
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外国企業に収奪されるアフリカの土地、第二の植民地化？
 歴史上で何度も植民地化されたアフリカ。ご存知のように、最悪の時代には奴隷として人身売買も横行した時もあった。時代が進み、違った形で植民地化が進行しているとも云えなくは無いであろう。 世界の耕作地が不..
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世界の飢餓人口10億人超える/ 国連食糧農業機関FAO
「空腹な世界は危険な世界だ」世界食糧計画（WFP）のジョゼット・シーラン事務局長（6/19談） 【6月20日 AFP】国連食糧農業機関（Food and Agriculture Orga..
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