2010年の焼き始めは
おせち、お雑煮も少々飽きてきました。今年の焼き始めは初ベーグルですっていっても基本のレシピどおりですけどね。オーブンに入れる直前の画像と焼きあがりです。まあまあかな。もう少し焼き色がついて欲しかったけ..
タグ： ベーグル 国産小麦

今年もシュトレン
早いもので１２月も目前、クリスマスまで１ヶ月ほどになりましたので、いよいよシュトレン作りです。 ２００７年から作り出したシュトレンも、今年で３回目になりました。 過去、色々と問題点が分かっていたの..
タグ： ヨーグルト酵母 国産小麦 自家製酵母 手捏ね シュトレン クリスマス

ノモケマナ
奈良散策中にふらっと立ち寄ったパンやさん奈良ホテルの近くです。店の名前は”なまけもの”を逆からよんだのかな。自家製天然酵母と国産小麦で焼いたパンかみごたえがあり、味もしっかりしてて美味しかった。また買..
タグ： 天然酵母 ドイツパン 国産小麦 フランスパン

最初から居なかったと思えば気が楽だからそう思うことにするけどそれでいいの？
#59098;幸麺（⇒http://sabo3.blog.so-net.ne.jp/2009-06-15）から、てくてく歩いて、 “村岡屋（⇒http://sabo3.blog.so-net.ne..
タグ： ハルユタカ 国産小麦 スイーツ系パンが豊富 ミニ食クリームパン イライラ店名 秋野太作さん 村岡屋

めん類の食べ方のおすすめ
　幼い子が喜んで食べてくれる献立の一つに、めん類があります。これからの季節は、そうめんや冷やし中華など、おいしい麺がいっぱいですね。 　でも、食事に制限があるアトピーっ子の場合は、麺にも、スープ..
タグ： 雑穀麺 アレルギー アレルゲン 有機栽培 国産小麦 米パスタ 小麦アレルギー アトピー

国産小麦で安心パンとおやつ
健康フーズ パン用全粒粉(国産小麦粉100%使用) 700g…販売価格￥346【商品説明文】「健康フーズパン用全粒粉(国産小麦粉100%使用)700g」は、国内産小麦粉を100%使用。胚芽や麦の皮の部..
タグ： 国産小麦

大好きなパン屋さん
私の周りには素敵な人たちが沢山います。 そのなかでも本当に私が大好きなのが、 「森のぶどう」のパンとスタッフのみなさん。 こちらで作っているパンは、国産小麦、天然酵母を 使って..
タグ： パン 天然酵母 国産小麦