スローフードのすすめ
　「人間の欲は肥沃な土壌、水、生物多様性を破壊してきた。資源は無尽蔵にあるわけではない」と警告を発した上で、「持続可能な農業と小規模から中規模の農家を育てる真の推進力を強化する必要がある」 ..
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