味付け玉子と煮卵の違いわかる?
ラーメンには付きものの玉子なんだけど、味付け玉子、味玉と煮卵があるけど違い知ってる。同じようにも思えたんだけど、味付け玉子は殻のまま?!ゆで卵を冷たい塩水に殻のまま浸けると 塩味がしみこむらしい。やっ..
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味付け玉子の作り方は色々ある・・・
大好きな人は多いだろう、味付け玉子。これがお供なら食はガンガン進むに違いない・・・ そこでどういう味付け玉子が一番美味しいか考えてみた。やはり、ラーメン屋などで出てくる味付け玉子は絶品だろう。ほ..
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淡路島 はなふく⑤ 『濃厚ラーメン』『〆ごはん』
前回の記事に続いて、地元兵庫のお気に入りラーメン店紹介です☆そのお店とは、このブログでも度々記事にしている『淡路島のはなふく』さんです。現在、一旦休業中ですが、これは休業２週間ほど前に行ったときの記事..
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淡路島 はなふく② 『鶏濃厚つけめん』『〆ごはん』
前回食べた『魚介鶏とんこつラーメン』が、過去に食べたラーメンの中で最高に美味しかったので、兵庫県淡路島にある名店『はなふく』」に再び行ってきました☆淡路島にある『はなふく』に辿りつくには、同じ兵庫県に..
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淡路島 はなふく③ 『たまりしょうゆラーメン』『〆ごはん』
またまた、兵庫県淡路島にある『はなふく』に行ってきました☆ ↓メニューはこちら。注文したのは『たまりしょうゆラーメン（味付け玉子とチャーシューのトッピング）』『〆ごはん』です♪　↓こちらは『たまりしょ..
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淡路島 はなふく④ 『鶏とんこつラーメン』『ギョーザ』
残念ながら3月21日より長期休業中の淡路島の人気店『はなふく』ですが、休業前の約２ヶ月間は週末になると食べたくなって、ずっと訪店していました。ということで、ちょっと前になりますが、毎週末に訪店してたと..
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