大和煮
しょうゆ、砂糖、ミリンなどを使って味付けした 缶詰のことを大和煮という これを最初に作ったのが前田道方で、明治14年のこと その頃の缶詰は外国のものの影響で、水煮、油漬け 酢漬けといったものが..
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