スイーツ：長野・飯田「戸田屋安吉」の満願きんつば　【喰ing】
何事も「円満」にと幸せを願って作ったまあるいきんつば。 信州飯田地方では飴に寒天を使わずに厳選された小豆だけを使用して、餡玉をつぶしながら焼いてゆく独特の手法があります。「戸田屋安吉..
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