酵素とその働きについて
　人間の体内には現在分かっているだけで５０００種類以上の酵素が存在します。酵素は大きく代謝酵素と消化酵素に分けられそれぞれ体内で重要な役割をはたしています。デンプン質を消化するアミラーゼなどは昔理化の..
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