NHKあさイチ　料理レシピ　肉じゃが　佐々木浩　8/29
8/29放送のNHKあさイチで、京都の人気料亭の佐々木浩さんが、卵を入れたすき焼き風の肉じゃがの作り方を教えてくれましたので、レシピを書き留めておきます。 じゃがいもの下ごしらえは、電子レン..
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NHKあさイチ　料理レシピ　冷や汁＆いかの土佐酢あえ　佐々木浩　8/22
8月22日放送のNHKあさイチで、三つ星の日本料理店店主の佐々木浩さんが、冷や汁＆いかの土佐酢あえを教えてくれました。 残暑にぴったりの具だくさん「冷や汁」と、冷や汁によく合う「いかの土佐酢あえ..
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佐々木浩
ただいま予約の取れない料理屋として人気を集める日本料理店「祇園 さヽ木」の店主として活躍している佐々木浩（ささきひろし）。　1961年に滋賀で生まれた佐々木さんは、滋賀・京都の各料理店で修業をしたのち..
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