ワイン１本で頭痛になることもあるでしょ。
防腐剤や酸化防止剤と呼ばれる亜硫酸はワインの必須薬剤だと言います。なんでもブドウを砕いた後に雑菌を抑えるのには入れなくてはならないこと、それと完成後の酸化を止める為だそうですね。ポリフェノール（カテキ..
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