ヴィエノワ
今度は明太子パンを作りました。 パンはヴィエノワの生地。 最終醗酵前に切れ目を入れて ７〜８分くらい焼いて、最後に明太子を乗せています。 たっぷり乗っておいしいです。 こ..
タグ： ヴィエノワ 明太子 シャウエッセン

ヴィエノワ２種類
ヴィエノワです。 スパスパと切ったクープが良く開いています。 中はふっくらと柔らかく焼けています。 近所のパン屋さんで売っていた、コショウをトッピングしたヴィ..
タグ： ヴィエノワ 粗挽きコショウ

ヴィエノワ／食パン
ヴィエノワを作るといつも調子に乗って スパスパとクープを入れすぎてしまう。 そこで今回は切る前に目安の線を入れて切りすぎないように注意。 うん、なかなか良い感じではないでしょうか..
タグ： タイガーブレッド プルマン ヴィエノワ

パンナコッタとヴィエノワ・カフェ
うーママさん宅へ、いつも持参するスイーツ。今回は、『パンナコッタ』と『サブレ』の二品でした#59124;こちらが、〝バニラたっぷりのパンナコッタ〝えー、簡単すぎる。。なんて言わないで！#59143..
タグ： ヴィエノワ カフェ サブレ クッキー パンナコッタ バニラ 冷たいお菓子 焼き菓子

スパスパスパッ／ヴィエノワ
パン生地にクープがスパッと入ると気持ち良いです。 最終醗酵前のクープだと、張りのある生地にスパッとナイフが入るのでさらに気持ちいい。 この感触が沢山楽しめるのがこちら。 ヴィエノ..
タグ： サンドイッチ ヴィエノワ チョコチップ