ソムリエと醸造家の違い
川邉はワイン醸造家ですが「ソムリエではないのですか？」という質問をよく受けます。 醸造家はワインの造り手でお酒でいえば杜氏の役割になりソムリエではありません。一方ソムリエは、ワインの選定・提供をする..
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