「オーパス・ワンとディナーを楽しむ会」
椿山荘で行われたオーパスワンのＣＥＯデヴィッド・ピアソン氏を囲んでのお食事会に川邉も出席致しました。 ＜料理＞ ～カリフォルニアの空とオーパスブルー オマール海老と鮑、フォアグ..
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ロバート・モンダビ　カベルネ・ソーヴィニヨン　アメリカワイン
　アメリカで初めてワインが造られたのは１６世紀半ば。それが商業用になったのは１８世紀の後半であるとされています。有名なカリフォルニアでは、1830年代にワイン造りが始まりました。 　が、近年のワイン..
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