自家製酵母ベーグル／ヨーグルト入りライ麦パン
自家製酵母を良い状態に保つには多分使い続けるのが一番なのだと思う。 という事で、今回は自家製酵母を使ってベーグル。　全粒粉を２割配合。 ぷりっとした感じで成形。 焼き上がりは。 ..
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