過発酵して分離
昨日の時点で、今朝の最低気温が氷点下６度になるとの予報。 暖房が切れた室内では寒かろうと、手持ちの保温容器に、お湯を入れたペットボトル２本と共に入れ、発泡スチロール箱に入れて一晩寝かせておいたら、過..
タグ： e-p3 ケフィア・グレイン ヨーグルトきのこ

ケフィアグレイン到着
某所で入手したケフィアグレイン、本日午後、無事到着。 約２８グラム。 開封すると、ヨーグルトのいい香りが！ さっそく手持ちの山菜瓶と蓋を煮沸消毒。 瓶が冷めたら、美瑛産の、普段買っ..
タグ： e-p3 ケフィア・グレイン ヨーグルトきのこ

成長したグレインさん
昨日の午後３時頃仕込んだケフィア・グレイン。 ほぼ１２時間で全体的にとろみがついていました。 ２４時間以上たった今日の午後８時半頃、熱湯消毒したザルとボウルで分離。 昨日の時点で２８グラム。..
タグ： e-p3 ケフィア・グレイン ヨーグルトきのこ

当社比増、グレインさん
様子を見て、３６時間以上培養したケフィア・グレイン。 体重が２５グラムから３８グラムに！ 見た目、そんなに変わりませんが、当社比増です。 新たな牛乳に移し替える時、こっそり糸を引くのが可愛い..
タグ： e-p3 ケフィア・グレイン ヨーグルトきのこ

ヨーグルトきのこの思い出+追記
☆3/26に書いた記事です・追記あり☆ 私が懐かしく思い出す健康法といえば、 ヨーグルトきのこ ケフィアという種菌で牛乳を発酵させて作るヨーグルトなのですが、 家庭でヨーグルトを作..
タグ： ヨーグルトきのこ ケフィア ケフラン