ミートソース
ミートソースとボロネーゼの違いって、一説によると、トマトを入れてから煮込むのがミートソース、挽肉を煮込みトマトで仕上げるのがボロネーゼ。同じのように聞こえますが、肉をしっかり調理するという点では、ボク..
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試行錯誤
最近のうちのパスタはもっぱら、ツナとかベーコンのペペロンチーノアレンジなのですが・・・。 たまにはボロネーゼが食べたくなったので、かなーり久しぶりにソースから作ってみました。
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スパゲッティ　ボロネーゼ　久しぶり、パスタのランチ
腹の立つことがあったら満腹になるのが一番。今日はパスタの気分。ご飯もないしね。ソース、何にするか迷いました。で、冷凍庫に国産牛挽肉半額を仕舞ってたのを思い出し、半分の90ｇだけ使用(笑)一人分30ｇほ..
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タコライス
本日は、沖縄名物「タコライス」#59145;#59131; 個人的に、沖縄が大好きで、年に４～５回は行ってまして 沖縄に行ったら必ず食べるのが、キングタコスのタコライス！ ボリューミーで..
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なすのミートソースパスタ
なすのミートソースパスタ こんにちは、こういちです パスタメニューをまたまた紹介します。 パスタは、「カーボンローディング」というアスリートに向けた 短時間スタミナ摂取に利用されて..
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ベーコンきのこパスタ＠ラ・トラビアータ
　今月の我が家のテーマは　　『目指せ!!　イタリア人♪』　　なんで・・・・(≧∇≦)ﾌﾞﾊﾊﾊ!　　　お次はココへ行ってきました♪　（上の愚娘は大事な??　バレーの試合があるため・・・・・泣く泣く欠席..
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ボロネーゼ
 　　　ロデブと一緒に食べたイタリアン。　久しぶりにボロネーゼを作りました。　我家のボロネーゼは玉ねぎ、セロリ、人参がタップリ入っています。　じっくり煮込んで、仕上げにバルサミコ酢を少量入れ..
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