塩豚つくりました。そして、カルボナーラつくりました。
豚バラ肉の塊を買ってきて、塩胡椒をすり込んで、クッキング・ペーパーでくるんで、冷蔵庫で寝かす。汁がでるので、こまめにクッキング・ペーパーを交換して、熟成を待ちます。 あぁ…美味しそうな香り！（そ..
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