フランドルのXmas
　てんてこ舞いの2週間。昨日はやっと平和になった。それまではクリスマスどころじゃなかった。 　そもそもキリスト教徒じゃないから関係ないんだけど、サンタクロースやらイルミネーションやら楽しいことが一杯..
タグ： ベルギー フランドル地方 クリスマス ブルージュ ゲント

新年のお菓子ゴーフル
　コロナ禍になって以来ずっと在宅勤務が続いている。 　週一出社なのだが、通勤電車の混雑を避けるために少し早めにでかけて、最寄り駅から各駅停車の電車に乗り込む。 　最近は早めの時間に急行が走るように..
タグ： フランス北部 フランドル地方 新年 家族 ゴーフル

お正月のゴーフル
　先日、新年を迎えてすぐフランスの家庭で食べられているガレット・デ・ロワを紹介しましたが、フランス北部のノール県には、また別のお正月に食べるお菓子があるそうです。 下記写真をクリックして番組..
タグ： ゴーフル お正月 フランドル地方 フランス北部 1月1日 伝統のお菓子

冬の郷土料理　その５
　シリーズの最後は、フランス北部フランドル地方の代表的な料理カルボナード・フラマンド（carbonade flamande）を紹介します。 　今回は、ベルギー国境に近い小さな村にあるエスタミ..
タグ： カルボナード 肉 ビール煮 甘辛 フランドル地方

地方のお宝　その１
　桜の開花とともにお別れしたはずの冬が戻ってきて、少々がっかりです。 　気温が上がらず、ぐずついたお天気も来週の火曜日まで続くようなので、それまでの辛抱です。 　さて、今日から５回..
タグ： フランドル地方 エスタミネ 居酒屋

フランスのチーズ その２
　シリーズの二回目は、フランス北部ノール県のチーズです。　ノール県の三大チーズと言えば、マロワル（Maroilles）、ヴィユ＝リール（Vieux-Lille）、ブレット・ダヴェンヌ（Boulette..
タグ： フランス フランドル地方 北部 チーズ

フランスの美しい通り　その４
　シリーズの四回目は、フランス北部の都市リールのモネ通り（rue de la Monnaie）。　Vieux-Lilleと呼ばれる旧市街地にある通りの一つで、ルイーズ・ドゥ・ベティーニ広場とコンセール..
タグ： フランスの美しい通り フランドル地方 リール 埋め立てられた運河 モネ通り

続・暖炉をめぐる旅　その４　〜石炭ストーブ〜
　シリーズの最後は、暖炉とはちょっと違ってしまいますが、フランドル地方で今でも使われている石炭ストーブです。 より大きな地図で 石炭ストーブ を表示 　下記ウィンドウの▸をクリックして番組を..
タグ： フランドル地方 石炭ストーブ 調理 コレクション

ノール県の居酒屋巡り　その４　〜歌とダンス〜
　シリーズの最後は、賑やかな音楽でいっぱいのエスタミネ（フランドル地方の居酒屋のこと）。 　人口2,300人ほどのカセル(Cassel)という村にありますが、お店の名前は不明です。（下記地図..
タグ： フランドル地方 居酒屋風の店 ノール県 歌とダンス ビール

ノール県の居酒屋巡り　その３　〜ゲーム〜
　シリーズの三回目は、食後の娯楽。 　フランドル地方の伝統的なゲームが楽しめるエスタミネHet Blauwershofは、人口2,000人の小さな村ゴッドヴァルスヴェルド(Godewaers..
タグ： ノール県 フランドル地方 居酒屋風の店 伝統的なゲーム

ノール県の居酒屋巡り　その２　〜郷土料理〜
　シリーズの二回目は、エスタミネ（フランドル地方の居酒屋のこと）の料理。ここではフランドル地方の郷土料理が味わえます。 より大きな地図で ノール県のエスタミネ巡り を表示 　フランドル地方と..
タグ： フランドル地方 居酒屋風のお店 ノール県 郷土料理 ビール

ノール県の居酒屋巡り　その１　〜インテリア〜
　ベルギーと国境を接するフランス北部には、エスタミネ（estaminet）と呼ばれる形態の、カフェのようなレストランのようなお店があります。 　日本語で言えば「居酒屋」のようなところ。&nb..
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