サケのピクリングスパイス風味ソテー
　　　こんにちは。　　　今日は気温は28℃まで上がったのですが　　　空気が乾燥していてとっても過ごしやすい日でした。　　　湿度が高いのと低いのとではこんなにも違うのねー。　　　　　　　　　　　　　　　..
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別荘３日目（ＢＢＱ他）
　　ニジマスの燻製作り３日目です。水を替えながら、3時間程“塩出し”します。と言うより、水を流しっぱなしにしちゃいます。実は、別荘の水道料金は、蛇口の数でカウントされ、使用量はかからないのです。いくら..
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ピクルス完成
　　先日の　“アスパラガスのピクルス”　がそろそろ食べごろなので。早速、味見してみます。　　#59125;これは、美味しいですね。ただ、どうしても、#59136;グリーンアスパラの色は悪くなってし..
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