パン窯を作る　（ダンパー、煙突その他）
(図は舞鶴市の赤れん館石窯プロジェクト資料より） 石釜の煙道は焚口で燃やしたマキの燃焼熱で焼き板を下部から熱したあと後方から焼き室に上昇して、 ドーム型の焼き室天井を後方から前方に熱して、..
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石釜を作る　（焚口のアングル枠溶接）
これが完成品した焚口アングル枠です。 それではその製作過程を・・・・・。 パン窯（焼き室）のアングル枠を取り付けた後は、 焚口のアングル枠を作るために、開口部にあわせた寸..
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開口部の処理　（天井ドームー3）
型抜きした後、開口部を塞ぎます。 背後の壁を積み上がります。（とりあえずこの高さまで） 焼き釜の開口部の両側に平らな耐火煉瓦を接着してか間口を狭くします。 アングルから開..
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石窯を作る　（アウトドアリビングを楽しむ）
アウトドアリビングで、焼きたてのピザやパン、燻製などを作って楽しむために石釜を作っています。 石窯の製作記録はこちらからお入り下さい。 閲覧は自由ですが、ブログラン..
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パン窯を作る　（天井ドーム－１）
いよいよ、石窯のシンボル、天井ドームの製作に入ります。 理想的には、お椀型なんでしょうが、スペースの関係でかまぼこ型です。 大きな紙に、ドームの原寸図を書き、レンガを割付けます。 予算の..
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パン窯を作る　（天井ドーム－２）
翌朝、ドームのアサヒキャスターが固まったので、型枠を外します。 まず、インパクトドライバーで型枠の脚部の木ねじを抜いて、脚部を取り外して 背後の壁のダミーレンガを抜くと、枠が宙..
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パン窯を作る　（焼床・焼室－２）
３日後、モノタロウからダイヤモンドホイール（５枚）が到着、作業再開です。 耐火煉瓦を半割りするため、両側からカッターの切り込みを入れ手斧の歯を入れてハンマーで割る。 上手く割れ..
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パン釜を作る　（火床）
久しぶりの雨に打たれて、鉢植えの花も精気を得て満開です。 今日もパン釜作りにかかります。 パン窯の台を収納空間にした関係で、パン窯の火床を別途作る必要があります。 ジ..
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アサヒ キャスターを使う　（耐火レンガ積み）
耐火煉瓦は、アサヒキャスターT13を練って積み上げることにしました。 （ホームセンターの担当者から「耐火セメントは、火入れしないと硬化しないので、アサヒキャスターを使用したほうがよい。キャスター..
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パン釜を作る（台を作る）
パン釜が使いやすいようにコンクリートブロック2段の台の上にパン釜を載せることにします。 これはホームセンターの製作例ですが、台は塞がないで物入れとして使用できるようにして、マキを蓄えたり出来..
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