ペリゴール地方を巡る旅　その２　〜黒いブダン〜
　シリーズの二回目は、豚を使った料理。　ペリゴール地方南東部の村サルラ＝ラ＝カネダ(Sarlat-la-Canéda）を訪ねます。　村の人口は200人ほど。豚と言っても、お肉屋さんで豚肉を買って来るわ..
タグ： ペリゴール地方 豚 ドルドーニュ県 フランス ソーセージ ブダン

ペリゴール地方を巡る旅　その１　〜冬の村〜
　今週のTF1のシリーズはペリゴール地方。ペリゴール地方とは、だいたい今のドルドーニュ県の辺りをさします。貴重な名所旧跡もあれば、様々なグルメでも知られています。いつものように５回シリーズで紹介します..
タグ： ペリゴール地方 ドルドーニュ県 フランス 田舎 小さな村