冬期シャンパン講座の〆はメゾン・ドラピエで
ピノ・ノワール本来の純粋さを求めるシャンパン・メゾン『ドラピエ』 講座当日は冬が逆戻りしたような寒さだったのですが、教室内は講座生の熱気でホカホカでした！ このような日は黒ぶどう主体のシャンパンが..
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今年の〆講座は3年ぶりに来日したミッシェル・ドラピエ当主から伺った情報を盛り込みながら
　2022年12月21日&28日の2講座が無事に終わりました。 　特に第4週にご参加の皆様には師走のお忙しい折にご足労をおかけしました。 　改めて御礼申し上げます🥂 　試飲し..
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恵比寿 和の食『いがらし』で春万菜をテーマにしたマリアージュ
　 世田谷観音のソメイヨシノ 　お彼岸明けの24日、徒歩圏内にある世田谷観音へ！ 　例年より開花が早かったソメイヨシノに心身ともに癒されました。 　コロナウイルス禍の終息を『夢違観音』に祈願して..
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NHK文化センターのシャンパン講座、11月はドラピエの蔵出アイテム！
1152年にサン・ベルナール修道士が造ったカーヴ シャンパーニュの南端、オーヴ県ウルヴィル村にあるドラピエのシャンパンはここで静かに眠っています！ 12月20日は年内最後のシャンパンレッスン日..
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冬講座の〆はポル・ロジェ、アンリオ、ドラピエのマグナムで！
NHK文化センター青山校の冬講座最終回は素敵なメゾンのマグナム 時間を大事にしているポル・ロジェ、アンリオ&ドラピエ! NVのシャンパンでも長い熟成期間を誇るメゾンです。 それらのマグナムなので..
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シャンパン講座では容量違いのロゼ・シャンパンを交えながら
今日は春節（旧正月）に合わせて水仙 昨日は盛りだくさんのイベントがあり、慌ただしい1日でしたが、私の〆は冬期シャンパン講座！ 今回は容量違いと春を感じるロゼの比較をしました。 講座生の皆さん..
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