シャンパン造りの丁寧さはHPにも表れているRM『タルラン』、来日情報は『アルマン・ド・ブリニャク』
秋期シャンパン編も快調にスタートしました。 10月第1回目はRMの『タルラン』に焦点を当てました。 カレッジでシャンパン編を始めてすでに5年以上経過していますが、今回びっくりしたのはHPの内容の濃..
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シャンパーニュ地方の規定ぶどうは7品種 ! タルランが取り組む古代品種のシャンパンに期待!!
シャンパーニュ地方の規定ぶどうは７品種 前回のシャンパン・リポートでご紹介したエペルネにあるペリエ・ジュエ社から車で15分ほどで、Tarlantタルランに到着！ RM（レコルタン・マニピュラン）なが..
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春期講座最終回は日々前進の醸造家『タルラン』のブノワ・タルランに注目
　シャンパン講座報告前に、最新情報&講座の要点を　画像はすべて拡大可 　クリストフ・ジュアレス団長から2022年収穫情報が届きました。 　太陽の年と形容できる素晴らしいヴィンテージになりそうです。..
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シャンパーニュの祭典/伊勢丹新宿店
シャンパーニュの祭典 ノエル・ア・ラ・モード NOEL A LA MODE 2015年11月25日(水)～11月30日(月) 伊勢丹新宿店　6F　催事場 http://www.isetang..
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TARLANT BRUT TRADITION
TARLANT BRUT TRADITION 伊勢丹　シャンパーニュの祭典「ノエル・ア・ラ・モード」　八田　タルラン　ハーフ　 56% ピノ・ノワール, 39% ピノ・ムニエ, ..
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『タルラン』の新アイテム古代品種から造った『BAM』と松本楼でのコラボ！
初めてのメーカーズ・ディナー 私の11月第3木曜日はシャンパンワールドでした! 15年振りに来日したタルランの12代目ブノワ・タルランさんとのコラボレーション 松本楼でのイベントは昨年1..
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第2弾　シャンパンメゾン『タルラン』の土壌、醸造、シャンパン造り
前ブログではTarlantタルランが取り込んでいるシャンパーニュ地方の古代品種についてまとめました。第２弾では、メゾンのこだわりを徹底追及してみます。 土壌を知る＝おいしいシャンパン造り タルラン..
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