タルトの失敗しない型への敷き込み方のコツ
タルト生地はクッキーの型で抜けばサブレ、器型で焼けばタルトになり、アーモンドクリームをいれて洋梨と焼き込んだり、空焼きしてからガナッシュを流したり、いろんなクリームを流したり、使い方はたくさんあります..
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