【秋の味覚】燻製作り
シルバーウィークから週末にかけて、秋晴れの晴天が続き、さらっとした風が秋の本番を告げているようだ。やっと燻製のシーズンの到来だ。手始めに簡単なシシャモとすこし手間のかかるスモークチキンに挑戦した。シシ..
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宴会メニュー（生ハムはまだお預け～）
　　予約投稿の日付を1日間違えてました・・・。　　久しぶりに、別荘で通年生活をされている、“Iさん”ご夫婦と宴会です。大した物は作れませんが・・・。　　生ハムの最終スモークをしなくてはいけないので、燻..
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夢の国でハガハガ
2009.03.07昼、夜：ディズニーランドでスモークチキンとかポテトとかホットドックとか。。。食事は夢の国っぽくなく、結構ジャンキー。ｗ#59131;
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