プチサワドー４種
発酵の管理がなかなか難しかったサワドー菌ですが、 サワドー菌を飼い始めてから２年弱。 近頃やっと慣れてきました。 人気ブログランキング 最初の頃は捏ねることも難しく、中にナッツ..
タグ： アイルランド料理 クルミパン サワドー 手作りパン

クルミパン
クルミを練り込んだ生地。 粉はタイプER。 仕込み水はすべて牛乳。（酵母はぬるま湯で溶かすよ） ほんのり甘めのバター入り生地。 いつものこだまのクルミパ..
タグ： クルミパン 白神こだま酵母

チーズクッペとクルミパン
パンは焼けてないけど、 シフォンはバリバリ焼いていまっす！ いつだか少し前に焼いたパンです。 　チーズクッペ チーズクッペはダイスカットチーズの消費の為に。 これ、ち..
タグ： 白神こだま酵母 チーズクッペ クルミパン

クルミパンの卵サンドイッチ弁当
■クルミパンの卵サンドイッチ■コロッケ（冷凍食品を今朝揚げたもの）昨日の夜、久しぶりにホームベーカリーを使ってクルミパンを焼きました。今朝はそのパンをスライスしてサンドイッチを作りました。パンは焼きた..
タグ： お弁当 パン 卵サンドイッチ クルミパン