天然もだし＝ナラタケのペペロンチーノ
最上町から買ってきた天然ヒラタケ、翌日まずは汁で頂きました。茄子とともに澄まし汁。上品ないい出汁が出ます。この日の朝、NHKあさイチでおでんをやっていたら無性に食べたくなりました。昆布強めの一番出汁に..
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