シュトーレン食べ比べ2020：オーバカナル＠CIAL横浜
毎年11月のお楽しみ♪シュトーレン食べ比べ(*^_^*) 今年の1つ目は、オーバカナルのシュトーレンです。 先日、2020年6月にリニューアルオープンしたシァル横浜にやっと行ってみました。..
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コーヒー
フレンチローストのコーヒー。 すっぱいデザートの後、舌をリセットしてくれます。 ふぅ・・・おいしかった。 というか、かなりお腹いっぱい！ 全てに盛りっぷりが良かったです。 そういえば外国の方が多いの..
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デザート：白ワインのジュレ
ひと言で言うと「すっぱー！」 酸味の苦手なワタシにはちょっと・・・・ フルーツ好きな方にはサイコー！ な１品でした。 白ワインのジュレがちょいと弱かったかも。 グレープフルーツが圧勝しちゃってまし..
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メインB：イサキのポワレ バジルソース
実は鴨肉よりこちらのイサキの方がおいしかった。 マッシュポテトとシューストリングが乗っています。 手前の丸い物はトマト。 バジルソースが乗っています。 てっぺんのローズマリー素揚げがやけにおいしかっ..
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メインA：鴨肉のコンフィ　有機豆添え
骨付きなので手で持ってガブリとやりたい気持ちをおさえｗ、 ナイフで切り分けながら頂きましたヨｗ 豆にも鴨肉にもしっかりと味がついており、 両方一緒に食べるとちょいとしょっぱい。 それをじゃがいもがや..
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前菜B：ラタトゥーユ
これもまた冷たい夏の１品。 野菜に染みたおいしいソースが噛むたびに広がります。 温泉タマゴがちょいと固かったのが残念。 まぁ、最後は混ぜちゃいましたけどｗ
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前菜A：トマト味の冷製ポタージュ
前菜はスープかラタトゥーユ。 ひと口目がとってもおいしい冷たいスープ。 トマトの爽やかさとクリーミーさのハーモニー。 パンを一緒に食べたらこれ１品でも満足感がｗ
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AUX BACCHANALES（オーバカナル）
オーバカナル紀尾井町店に行きました。 休日だったのでランチはスペシャルコースのみ、2500円。 平日は950円のランチがあります。 テイクアウトもできるみたいです。 http://www.auxbac..
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サントリーホールの後はAUX BACCHANALES
AUX BACCHANALES（オー・バカナル）赤坂にはサントリーホールの帰りには寄りがちです。 時間のロスがなく飲めるという点でかなり重宝しますね。 まずはビールで。友達はヒューガルデン、私..
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今月のグルメ（'07 9月）
9/2 横浜美術館で森村泰昌「美の教室、清聴せよ」展を見たあと（記事コチラ）、ドックヤードガーデンのこりゃうめえで一杯。 夕方５時くらいに行ったので、誰もいなくてほとんど貸し切り状態で飲んでま..
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