Piere Sauvignon 2010 Vie di Romans
 Piere Sauvignon 2010 Vie di Romansピエーレ・ソーヴィニョン 2010 ヴィエ・ディ・ロマンス まだピエーレの毒味を開始する順番ではなかったのですが、昨日ゲットしたサ..
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☆食のドリームプロジェクトをスタートします。まずは京都へ☆
当ユニットでは、食のプロ、キッチンウェアメーカー、食品メーカー、 厨房機器メーカー、テーブルウェアメーカー、キッチングッズメーカー 自然農法家、自宅料理教室オーナー、カルチャーサロン、大手百貨店・..
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Brut Verdicchio dei Castelli di Jesi Opale NV Moncaro
 Brut Verdicchio dei Castelli di Jesi Opale NV Moncaroブリュット ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージオパーレ NV モンカロ その..
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Brunello di Montalcino Manachiara 2004 Silvio Nardi
 Brunello di Montalcino Manachiara 2004 Silvio Nardiブルネッロ・ディ・モンタルチーノ マナキアーラ 2004 シルヴィオ・ナルディ 1995年、20..
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Lessini Durello I Singhe NV Fattori
 Lessini Durello I Singhe NV Fattoriレッシーニ・デュレッロ　イ・シンゲ NV ファットリ ヴェネト州にはデュレッロ（デュレッラ）種からなる（85%以上規定）こんなス..
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フリーコを作ってみた
フリーコはフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の郷土料理なんですね。先日のヴィエ・ディ・ロマンスのメーカーズディナーでも特別にご用意していただきました。郷土料理ってシンプルがゆえに、その郷土のみならず..
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トラットリア・ランピア＠江戸堀
梅田の西側‥福島辺りから、靭公園界隈は、イタリア料理店の激戦区の新しい潮流は、郷土料理かもしれませんね。肥後橋駅８番出口から行けるピエモンテが誕生しました。  トラットリア・ランピア住所：大阪市西区江..
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Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2010 Bruno Giacosa
 Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2010 Bruno Giacosaネッビオーロ・ダルバ ヴァルマッジョーレ 2010 ブルーノ・ジャコーザ カーサ・ヴィニコーラと描..
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Dolee e Dis Cumieris 2010 Vie di Romans
 Dolee 2010 Vie di Romansドレエ 2010 ヴィエ・ディ・ロマンス 割当商品や樽ドネを除けば、2009年はこのドレエが一番売れました。2010年も人気になりそうな予感は、やはり..
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Soave Classico 2010 Pieropan
  Soave Classico 2010 Pieropan ソアーヴェ・クラッシコ 2010 ピエロパン 飲み直すのも重要な仕事だし、ワインの楽しみのひとつ。ワインが熟する過程の一瞬だけで判断してし..
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La Fiorita
 Brunello di Montalcino Riserva 2004 La Fioritaブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ 2004 ラ・フィオリータ  醸造家でもあるロベルト・チプレ..
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Passerina 2010 La Murola
  Passerina 2010 La Murolaパッセリーナ 2010 ラ・ムローラ 久々のパッセリーナ。リリース時よりもやや熟れてきた。とはいえ、スッキリとした柑橘やハーブとシャープな酸味がミネ..
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