週末はパレルモで(再訪)
　日曜日は恒例の週末旅。 　今回はシチリア島の都市パレルモ（Palermo）を旅します。2年前の3月にも一度行っていますから、今回は二回目。 　パリから空路の直行便なら2時間半、乗り継ぎ便なら最短..
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「激ウマ！」だそうで
アランチーニ。 20年作るのを我慢していました。 お隣さんお留守、パエリアの後、自分の気分。 条件が揃っていよいよ登場です。 単なるライスコロッケと思ってピラフで作ると、 中にチーズの入..
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シチリアの夕べ　の３
シチリアの夕べでの シチリア前菜盛り合わせ 左から順にカポナータ、http://tavolamusica-2.blog.so-net.ne.jp/2012-09-23 アランチーニ、http..
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シチリアの音楽♪とお祭り♪
シチリアの美しい自然と美味しいご飯もステキですが 音楽もいい感じです♪ 長調なのになんかちょっと暗いところなのも、 逆に短調から長調になるのも面白いところですね。 こちらか..
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シチリアの魚屋さん
　シチリア島の魚屋さんはカジキマグロの頭部をこのようにディスプレイするのが一般的のようです。pesce spada　ペーシェ・スパーダ→カジキマグロ
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