関の新名物料理・アユてっさ
長良川の上流に位置し、関の孫六というブランドの刃物類が有名な岐阜県 関市で、長良川で獲れるアユを使った「アユてっさ」という料理が新たな 名物料理として提供されています。 切れ味の..
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