科学的調理法 煮魚
林修の今でしょ講座、科学の力で料理を作ろうスペシャルでのメモ。 「ふっくら＆味がしみ込んだ煮魚を作る方法」 「生の魚の切り身」と、「冷ました煮切り」を・・・ フリーザーバッグに入..
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