ジャークフグ
　漬けにするのに引いたアカメの薄皮を、ジャークに漬け込んでいたのをすっかり忘れていたりして。 ジャーク！
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今年の初もの
昨日、お客様に誘われてて今年の初ふぐ料理食べてきました#59120; 去年は楯山のやはたさんでしたが今年は青田のお料理屋さんでした#59028; お客様のポルシェに乗ってGO～～～～..
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ふぐコース
先日、ちょっと贅沢をして横浜にある「玄品ふぐ」でフグ料理を食べてきましたぁ。 フグなんていつ以来だろ？ ここは横浜駅から歩いて７，８分のところかな。東急ハンズの近くです。 値段も..
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別府で至福の時間を過ごしています。
今日はIGGY大佐に連れられて大分は別府の【つま美】という店に来ています。刺身、唐揚げ、寿司、鍋、ひれ酒などなど・・・フルコースで堪能しています。やっぱりフグは最高ですね！1～2年に一回楽しみに遠征し..
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フグの漬け
知識と教養の菖蒲ログ。 　アカメはどっちだクイズ。 さーみんなで考えよう。 　正解は下のほう。シリビレがきれいな黄色をしているのがアカメの特徴なんですと。 　確かにきれいな..
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トラちゃん、君は思い出になってしまったけれど・・・
　地元の葛飾区でトラの話をすると、柴又の寅さんのほうが有名。でも当ブログでは勿論トラフグのこと。 つまらないクイズにお付き合いいただきありがとうございました。 　前記事のしょーも無いクイズの続..
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朝粥とフグの一夜干し
はっきり言って、干物は失敗。 実が薄いのと、味が染みやすいのかなぁ、いつもの感覚でたて塩を作ったらフグが塩辛くなってしまった。結構薄めに仕立てないといかん事が判明。おかげで酒がすすむすす..
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焼きフグで一杯
どうにも、刺身よりも焼いたほうが好みなもんで。 　小さなフグですから一口で終わっちゃいますが、薄く塩しただけのシンプルな味付けで十分に酒の肴になりますねえ。 　ねっちりとし..
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煮フグ焼きフグ切り干し大根
　先のフグ料理の未発表ものでございます。 忘れられていたふた皿 　前に、余った刺身を煮てみたら結構いけたので、今回はしっかり１枚煮てみましょうなんつって。 　フグは３枚におろして、片側を..
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焼きフグ
　今回のフグネタのラストは焼き物であります。 まだフグ食ってるのかとか、盛り付けが殺風景だとか言わないで下さい。 　皆さん既にご存知の通り、フグは宿でむき身にして渡してくれるので、ウチに帰..
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今日の夢はお医者様～夢占い～
２００９年４月６日（月） 今日の夢は❤お医者様系❤ んで夢の内容は、 ３パターン程見てしまいました。 １…真っ暗な病院の廊下で怖いという恐怖心を持ちながら私を含めた知らない女の人２と合..
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