なんちゃってコーヒーゼリー
すごく昔、「なんちゃってウンタラ」という言い方が流行り、それを思い出したので使ってみました。 材料： 黒豆の煮汁５００ml 粉寒天４グラム 作り方： 黒豆の煮汁に粉寒天を入れ、煮溶か..
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黒ゴマスコーン
報道によると、既に、例年の３倍以上の雪が降っているらしいです。 おかげで、雪に埋もれた愛車を何度発掘しても、すぐに埋まってしまいます。 調理製菓に使う食材も、複数在庫を切らしてしまい、だいぶ深刻な..
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スクエア、スクエア
ここ何ヶ月か、スクエア型でケーキやパンを焼いています。 うちは電気オーブンなので、扉を開けると、庫内の温度が２０～３０度は下がってしまいます。 ですから、１８０度で焼きたい時は、２００～２１０..
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