博多駅前でオープンな感じの魚系居酒屋で絶品の焼き魚をいただく（博多駅：しらすくじら）
佐賀県での仕事後、特急かもめに乗って福岡空港へ向かうために博多へ戻り、帰りの便まで取引先の人と軽く飲むことに。駅前ビルにある「博多漁家磯貝 しらすくじら 博多駅前店」へ取引先の人のお勧めで、つぼ鯛のみ..
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つぼ鯛、焼き方、とっておきの話
つぼ鯛をよく食べます。何度かここの記事も書きましたね。 つぼ鯛。あかい鯛とも、エボ鯛（イボダイ）とも違います。正式名称はクサカリツボダイ。口を尖らせて背中が高い形をしています。写真がないのですが..
タグ： つぼ鯛

つぼ鯛みりん干しです
つぼ鯛、また焼きました。今度はみりん干し。前回は一夜干し。味つけこそ違っても、週に1回は食べていそうね。 【今日の晩ご飯】 つぼ鯛みりん干し ちくわと玉ねぎのかき揚げ ..
タグ： つぼ鯛 みりん干し かき揚げ きんぴらごぼう

つぼ鯛一夜干しです
つぼ鯛一夜干し、焼きました。つぼ鯛はみりん干しも買うけど、やっぱりこの一夜干しのほうが好み。塩だけだから魚の旨みがダイレクトにわかるし、脂ものっているから食べごたえもあるし。 【今日の晩ご飯】 ..
タグ： つぼ鯛 きんぴらごぼう 一夜干し 冷奴

つぼ鯛、みりん干しです
つぼ鯛を焼きました。今日は一夜干しじゃなくてみりん干し。どっちかというと一夜干しのほうが好きなんだけど、みりん干しもごはんとよくあいます。ただ焦げやすいから焼くときは気をつけてね。 【今日の晩ご..
タグ： ポテトサラダ つぼ鯛 豆腐 照り焼き

つぼ鯛と新玉ねぎのサラダ、そして…
つぼ鯛、また出ました。よく脂がのってますよ。身離れもいいから、食べやすいの。魚が主菜だとなんとなく物足りない感じがするものだけど、つぼ鯛は別ね。一切れ130グラムくらいの大きいのを買うからかもしれない..
タグ： つぼ鯛 新玉ねぎ わかめ サラダ

満天青空レストランで紹介された☆備長梅左衛門・紀州備長炭干し あじセット
満点青空レストランで紹介された！備長梅左衛門・紀州備長炭干しあじ 和歌山って梅だけじゃなくて、干物も有名なんですね～。 昨日、満点青空レストランで紹介された 「備長梅左衛門・..
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つぼ鯛、やっぱり美味しいわ～
つぼ鯛ですよ。久々に登場ね。 魚は水銀が気になって少し控えていたんだけど、この脂ののったつぼ鯛って美味しいのよね。つい我慢できずに焼いてしまいました。 【今日の晩ご飯】 つぼ鯛の一夜..
タグ： つぼ鯛 一夜干し ごぼうの甘辛

つぼ鯛（一夜干し）でご飯をモソモソと……
つぼ鯛焼きました。今日は一夜干しですね。最近はつぼ鯛ばっかりですって？　ふふふ。そうかもね。16日にもつぼ鯛やってるしね。でも、あのときは照り焼きだから厳密には違うのよ。自分としては、照り焼きよりも一..
タグ： 目玉焼き 枝豆 一夜干し トマト つぼ鯛

つぼ鯛にしてみた
つぼ鯛（壺鯛）ってご存知？ スズキ目カワビシャ科の海魚で体長25センチメートル……というウンチクはなくても、最近食卓にのぼる魚としてもうお馴染みよね。 深海魚だけど、あんこうとはまた違った脂のの..
タグ： おからの炒り煮 つぼ鯛 そぼろ かぼちゃ

キャベツと油揚げとちくわのさっと煮、ちくわは独自案
キャベツと油揚げとちくわのさっと煮、というのを作ってみたの。以前、ネットでキャベツと油揚げのさっと煮、というのをみたことがあって、それを少し改良してみたのね。ちくわが入ったほうが歯ごたえもあって、栄養..
タグ： キャベツと油揚げとちくわのさっと煮 つぼ鯛 マカロニサラダ

ポテトサラダ、おからパウダー入りにしてみた
ポテトサラダを作ったんだけど、おからパウダー入りにしてみた。本物のおからを買いに行きそびれたから。はっきりいって画像的には違いがわからないわよね。おからパウダーが入ってるかどうかなんて。 ..
タグ： おからパウダー 白米 ポテトサラダ つぼ鯛 さつまあげ