さわし柿 persimmon
10月28日
雨です。
うちの裏の山もそろそろ紅葉してきました。(下)
コーヒー飲みながらさわし柿でも食べますか！渋柿をさわすと幾つか柔らかいのができます。私はこの柔らかいのも好きで..
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さわし柿 sweeten the astringent persimmon
１１月７日
アルコールによる渋抜き sweeten the astringent persimmon by vapor of alcohol
新潟にもどって「さわし柿」という言葉をよく聞き..
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