こんにゃくと厚揚げで精進料理？
こんにゃくと厚揚げを焼肉のたれで焼きました。本当は肉とこんにゃくを半々で触感の違いを比べてみたかったのね。でも肉を買いそびれて、厚揚げで代用。なんというか、味は焼肉のたれだからごはんにバッチリあうんだ..
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肉野菜炒めに凝ってます
肉野菜炒め、今日はキッコーマンの「うちのごはん」シリーズのもやしのにんにく醤油炒めを使ってみました。といっても、もやしを使ったわけではなくて、キャベツと人参、ピーマンと玉ねぎ、そしてお肉を入れました。..
タグ： 肉野菜炒め きんぴらごぼう 切り干し大根

さんま、季節外れかしら
さんまの開きを生協で買いました。もちろん冷凍。季節外れかしらとも思ったけど、去年の秋はほとんどさんまを食べていないからたまにはいいかなと思って焼きました。 【今日の晩ご飯】 さんまの開き ..
タグ： ポテトサラダ きんぴらごぼう さんま

白身魚のフライをサクッと
白身魚のフライです。でも揚げものは基本的にしないので、多めの油で揚げ焼きみたいにしました。揚げ物って油が残るでしょ。で、それを捨てるのはもったいないから、オイルポットに入れて何回か使うわよね。私も前は..
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買い物に行けなかったのでストック食品で…
今日は買い物に行けなかったので、家にある材料で何かできないかなーといろいろ考えたんだけど、考えるのも億劫になって、結局冷凍庫のストックですませちゃった。でもよく考えたら枝豆っておかずにはならないわよね..
タグ： 枝豆 きんぴらごぼう フライパン焼き 若鶏

もやしと卵の炒め物、スナップえんどうも入れました
もやしと卵の炒め物。野菜炒めとしては2日連続なんだけど、今日は少し中身を変えてみたの。野菜のなかみをかえて、あとは卵を入れてみたの。味付けは塩コショウと、味の素の香味ペーストを少々。あれ、便利ですよ。..
タグ： きんぴらごぼう もやしと卵の炒め物 あさりの酒蒸し かぼちゃのおやき

白身魚と野菜のコロッケ、久々の登場
白身魚と野菜のコロッケ、久々の登場です。値引きしてたのでね。つい買ってしまいました。コロッケという名はついているけれど、食べた感じはさつま揚げ。ちょっと物足りない感じです。でも見た目ほど油っぽくないか..
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鮭のガーリックソテー、きんぴらごぼう、五目豆
今日は鮭のガーリックソテーを作りました。冷凍食品です。鮭は北海道産の秋鮭。骨ぬき処理してあるからパクパク食べられるの。ガーリック味の下味をつけた鮭に粉がついているから凍ったままフライパンで焼くだけ。油..
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炊き込みご飯で2012年度を締めくくりましょ！
炊き込みご飯を今日は作ってみました。といっても、釜飯の素を使っただけですけどね。今日で2012年度も年度末。新たな年度を翌日に控えた大晦日気分ね。使ったのは生協で買った「五目釜飯の素」。国産の具材を8..
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東京ソラマチ散歩・その２【日本橋錦豊琳 かりんとう専門店】
いよいよ四月ですね。 早いものでもう今年も1/4が終わってしまいました。 これからは一気に春を通り過ぎ初夏から梅雨のタームとなる訳でこの時期にちゃんとウォーク＆ランをしておかないといつするんだって..
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肉炒めは牛角醤油だれで
肉炒めでーす。今日は豚肉と新玉葱を炒めました。せっかくの新玉葱だから、あまり火を通さずにシャキシャキした感じに仕上げたかったのに、炒めはじめたら電話2件。いったん火を止めて、電話が済んでからまた炒め直..
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11日の夜はめかぶと
いきなりめかぶとキュウリ　3パック食べちゃったよ。きんぴらごぼう　少々山芋の千切り　少々　酢と醬油でね。ほうれん草　少々野菜サラダ　デザートがあかんですわ。揚げせんをいっぱい食べてしまったのだ。さらに..
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