かぶら寿しで晩酌
今日も不本意ながら残業して遅くに帰宅。 一週間お疲れさまでした～、私。 一杯やらずにいられない。 　　 石川県の郷土料理、冬の味覚、かぶら寿し。 佃食品の「佃の短冊かぶら寿し」で..
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かぶら寿し　佃の佃煮＠金沢 in 金沢グルメ旅(3日目④)
石川県金沢市下新町の 佃の佃煮 下新町本店 の かぶら寿し を食す。 最寄り駅はJR北陸本線「金沢駅」。 駅東口から徒歩22分ほどの場所にある。 1946年創業の 素材本来の美..
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お歳暮 人気商品 石川県
石川県で人気のお歳暮の品を紹介してみます。 メジャーなのは、かぶら寿しでしょうか。 寿しといってもお米は使ってません。 ブリをかぶらかぶらで挟んで発酵させたもの。 冬の風物詩ですね。 ..
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かぶら寿し
かぶら寿しとは・・・。 ご自宅用かぶら寿し（5?6枚） 「かぶら」と、「寒鰤」と、「麹」とを漬け込んだ、 今注目を集める乳酸菌パワーを期待できる金沢の冬の味覚..
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