鍋の〆の楽しみ
前記事の燻製作りの土曜に引き続き、日曜も家でのんびりしました。がはは、明るいうちから飲む酒は美味しいなぁ。まだお昼ごはん前ですが、ワインのち日本酒♪不気味な色ですが、生卵を3時間燻製しました。温泉卵よ..
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今季初鍋、〆ラーメン♪　紅サケの燻製
日曜日、やっと風邪も落ち着き、また久し振りに一日中家でのんびり出来ました。昼は燻製作りです。メニューは、チーズ、紅サケ（定塩冷凍半身）、卵。まずはチーズを燻しましたがなんか煙が途中で変な感じ。蓋を開け..
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坦々鍋
今日も仙台は厳しい冷え込み。 10分ほど外で仕事をしているだけで指先がかじかんで痛くなるくらいです。 こんな寒い日はお鍋ですね＾＾ 今日は坦々鍋。 いつも見ている嫁ちゃんのレシピを参考に作..
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