ハモの季節
　和歌山市の名草山の中腹にある紀三井寺の境内からは、海の向こうに沼島（ぬしま）が見渡せます。沼島は淡路島の南部にある離れ小島で、400人ほどが住んでいます。対岸の淡路島の土生港へは連絡船で 10分..
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塩糀を使って
塩糀を初めて買って、試してみました♪　　　　　　　↓使って中身がかなり減ってしまった写真です（＾＾；前回（写真に撮らなかったのでブログにアップしていませんが）、豚ヒレ肉でチャレンジしたらとても美味しか..
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ブリ丼
今日は土用の丑の日で　うなぎを食べた方も多かったでしょう。歳時記..季節を感じる日本の習慣はだいじにしたいですが、この不景気にこのお値段・・・ついていけませんでした(笑)それでもやっぱり雰囲気だけでも..
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鮭フライ弁当
■ごはん(梅・白ゴマ)■キャベツ千切り（ジュレぽん付き）■鮭フライ■野菜素揚げマジックソルト振り（サツマイモ・カボチャ・ニンジン）鮭フライは冷凍食品で、今朝野菜を素揚げしたあと揚げました。
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めかじき竜田揚げ弁当
■ふりかけごはん■さつまいも（蒸し）■めかじきの竜田揚げ■野菜の中華炒め（もやし・小ネギ・カニカマ）めかじきの竜田揚げは生協共同購入から。味付け冷凍された切り身で、油で揚げるかフライパンで焼くだけ。今..
タグ： お弁当 魚 めかじき 竜田揚げ

さつまいもごはん弁当
■さつまいもごはん■煮物（コンニャク・ニンジン）■塩えんどう豆入り卵焼き■めかじきの竜田揚げ残暑が厳しいですが、そろそろ秋を感じたくて栗ご飯ならぬ、さつまいもごはんを作ってみました。作り方は栗ご飯と同..
タグ： お弁当 さつまいもご飯 魚 めかじき 竜田揚げ

白身魚のバジルオイル焼き弁当
■鮭フレークごはん■白身魚のバジルオイル焼き■卵焼き■ピーマン・シメジソテー■ポテトサラダ白身魚はカラスカレイです。　スーパーで売られているバジルオイルに漬けこんであるやつです。シメジと一緒にソテーし..
タグ： お弁当 魚 カラスカレイ

鮭フライ弁当
■ふりかけごはん■卵焼き■鮭フライ■ニンジンソテー■ピーマン・コーン炒め■さくらんぼ鮭フライにはふつうタルタルソースですが、お弁当用にはとんかつソースをかけることが多いです＾＾；鮭フライは生協で買った..
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居酒屋メニュー　ジャンプ＠代々木上原
東京都渋谷区上原の ジャンプ で 居酒屋メニュー を食す。 最寄り駅は小田急小田原線・東京メトロ千代田線「代々木上原駅」。 南口2から徒歩1分の場所にある。 1978年創業の ..
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あぶらかれいのバジルオイル焼き弁当
■ふりかけごはん■あぶらかれいのバジルオイル焼き■卵焼き■ひじき五目煮■ほうれん草とコーンのソテーバジルオイルとハーブ調味料漬けされていた　あぶらかれいをフライパンで焼いただけです。２段重ね（ごはんと..
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ふぐせんべい
【JR・臼杵駅のホーム】 臼杵といえば「ふぐ」 そして、臼杵石仏の「大日如来像」が トレードマークの「臼杵煎餅」 　 あれれ、臼杵煎餅? パッケージをよく見ると、「ふぐ..
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「夏ふぐ」で福☆ふく酒
河豚の旬は冬だと思っていましたが近頃よく「夏ふぐ」が美味しいと言われていますお魚料理によく合う甘辛口の美味しいお酒を造る臼杵の　「一の井手」のふく酒 出回り始めた露地カボスをふぐ刺しにギュギュッと搾っ..
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