3月の最終講座は2020年に創業260年を迎えたランソンにフォーカス！
　3月の講座のフルメンバー 　左から供出順 　左から供出順 今回のポイントはノン・マロ ノン・マロとはマロラクティック発酵をしないことです。マロラクティック発酵=MLF (Malo-lacti..
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2月のシャンパン講座、ハイライトはゴッセ究極の『セレブリス セレブリッシム1995』
　 ゴッセの魅力全開!! 今年最初の取材メゾンはゴッセでした。 1月に来日した醸造責任者のオディロン・ド・ヴァリーヌさんと輸出担当マネージャーのカリナさんが語ってくださった内容はオディロン..
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オディロン・ド・ヴァリーヌ醸造責任者が語ったシャンパーニュ『ゴッセ』の魅力
　シャンパーニュで最も古い歴史を有する『ゴッセ』 1月中旬に来日した醸造責任者のオディロンさんと輸出担当マネージャーのカリナさん 入港前のアイテムを含めた貴重なテイスティングに参加させてい..
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10月のシャンパン講座はゴッセのワインスタイルにフォーカス！
10月はハロウィンカラー、オレンジが良く似合います！ ノン・マロの双璧探求、先月はランソン、今月はゴッセ ゴッセはシャンパーニュ最古のメゾンで、アイ村の村長、ワイン醸造家ピエール・ゴッセによっ..
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マチュまちゅり（祭り）★
昨日のんとろっぽでのマチュザレム（シャンパン８本分）の会は実はマチュ・・・・２本だったのです!!!ごめんねyumiちゃん！写真の小さいのは普通のサイズのマム　コルドン・ルージュです。「君の瞳に乾杯」の..
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マチュっちゃって～
今日は表の黒板もマチュってマス。しかもシャンパンのエチケット（ラベルのこと）はnon troopoになってるのヨ～☆しかもゴッセ(Gosset)、輸入元サッポロビール★だった。梱包テープがかわいい★★..
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