ダブルニンニクにハマる
唐揚げは梅酢味一択だったのだけど
叔母さん①とキモキモ案件のAさんから立て続けにニンニクを頂いた時に
ニンニク醤油を作っていて
黒ニンニク蒸したもの?
中がとろとろになって..
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手作りチョコへの道13
チーズムースに飽きてきたので
また新たなレシピ発見
ゼラチンで固めるのてはなく
卵で固めるので
山に持ってっても溶けないのが良い
材料だけ..
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手作りチョコへの道12
サツマイモを頂く
パサパサで味が薄いので
そのまま揚げたり茹でたりも
うーーーん
いろいろ足す事にした
生クリームと砂糖とバターを足して
スイートポテト
あ、
スイート..
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知的な痴的な教養講座
本棚の整理をしていて目に入った開高健の文庫本「知的な痴的な教養講座」を読む。週刊プレイボーイの連載をまとめた一冊。戦場を駆け巡り、釣りで世界を股にかけ、未開の地の食に舌鼓を打った行動派の作家。縦横無尽..
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手作りチョコへの道10
いつものレシピはクッキーを砕いてバターで固めるのですが
タルトタタンの生地でクッキーの所をつくってみよー
ということで作りました
チーズケーキのところは抹茶レ..
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手作りチョコへの道⑨
タルトタタン作りました
タルトより簡単か思ったんですが
キャラメリゼって何?
な状態で
キャラメルは取説読まずに進めちゃってて安定の失敗
読んでから
再度作り直..
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