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ダブルニンニクにハマる
SAIマニア ] 08:58 11/27
唐揚げは梅酢味一択だったのだけど 叔母さん①とキモキモ案件のAさんから立て続けにニンニクを頂いた時に ニンニク醤油を作っていて 黒ニンニク蒸したもの? 中がとろとろになって..
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手作りチョコへの道13
SAIマニア ] 08:31 11/13
チーズムースに飽きてきたので また新たなレシピ発見 ゼラチンで固めるのてはなく 卵で固めるので 山に持ってっても溶けないのが良い 材料だけ..
タグ: 手作り チーズケーキ
手作りチョコへの道12
SAIマニア ] 08:32 10/12
サツマイモを頂く パサパサで味が薄いので そのまま揚げたり茹でたりも うーーーん いろいろ足す事にした 生クリームと砂糖とバターを足して スイートポテト あ、 スイート..
タグ: 手作り 思い出
知的な痴的な教養講座
楽寛亭日乗 ] 10:26 10/14
本棚の整理をしていて目に入った開高健の文庫本「知的な痴的な教養講座」を読む。週刊プレイボーイの連載をまとめた一冊。戦場を駆け巡り、釣りで世界を股にかけ、未開の地の食に舌鼓を打った行動派の作家。縦横無尽..
タグ: 未開の地 カンボジア 戦場 ヘミングウエー 釣り コピーライター サントリー 週刊プレイボーイ マッカラン 開高健
手作りチョコへの道10
SAIマニア ] 08:34 09/13
いつものレシピはクッキーを砕いてバターで固めるのですが タルトタタンの生地でクッキーの所をつくってみよー ということで作りました チーズケーキのところは抹茶レ..
タグ: 手作り ケーキ チーズケーキ
手作りチョコへの道⑨
SAIマニア ] 09:03 09/04
タルトタタン作りました タルトより簡単か思ったんですが キャラメリゼって何? な状態で キャラメルは取説読まずに進めちゃってて安定の失敗 読んでから 再度作り直..
タグ: スイーツ
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ローズ
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