福重さんで買ったもの
先日、福重さんでまた器を買いました。 福重さんではカケや甘手など数百円のものを時々買ってきましたが 今回は一応完品の三点。 　 完品とはいえお値段は全部で１３００円、そこから１００円負..
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青柳の足　舌切
　青柳のヒモや貝柱などを取り除いて足だけに剥いたものを「舌切（したきり）」と呼びます。 　この「舌切」がお寿司屋さんで目にする青柳での形です。 舌切 posted by (C)鶴生館 　..
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