「焼き筍」で一杯！
この日は、地元の居酒屋“日本海庄や”にお邪魔しました。 まずは、「生ビール」でのどを潤します。 ..
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筍尽くし　その2
たくさん頂戴した筍、まだまだ食べ続けます。お味噌汁。筍から甘い香りといい出汁が出ます。処分価格で買ったアメリカ産牛肩ロース、まだ1枚残ってます。無性にハンバーグが食べたくて、包丁で叩いて。ジャンボです..
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たけのこ
筍が食べられる季節が来ましたね。 春には、ぜひ食べたい筍料理を数品、書きましょう。 まず、わかめと筍の炊き合わせ～～若竹煮です。 筍は基本どおりアク抜きします。（..
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京都の朝堀り筍
美味しいですよねぇ～　京都の筍でもお高いので滅多に口にできなくて………と！いただきました～#59120;京都朝掘り筍～煮るのも美味しいけど、シンプルに焼いて塩でいただくのもこれまた絶品なのです#5..
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