てこね寿司って知ってますか？
三重県の志摩地方（テーマパークのパルケ・エスパーニャのあるエリア）の郷土
料理というか、漁師料理的な存在の「てこね寿司」という寿司があります。
人によって、いろんな説がありますが一つの..
タグ： てこね寿司 伊勢・志摩 カツオ 漁師料理 刺身
千葉の館山までドライブに行った際に、特大のアジフライを味わう(千葉県館山市：たてやま)
ちょっと前に館山までドライブに出かけた際に、立ち寄ったお店のアジフライがとんでもない大きさでした。そのお店は「漁師料理 たてやま」安房神社にお参りに行った帰りに、立ち寄った房総最大のレストランです。メ..
タグ： 千葉県 館山市 房総 たてやま レストラン 漁師料理 金谷のアジフライ 金アジ 黄金アジ アジフライ
魚山人＠佐賀県玄海町
気がつけば、前回記事から早4ヶ月。
花撮りに行く機会がなくなると、こんな感じになるのか・・。
職場の調理師が、数年前から「連れて行きたい店があるんすよ」
と言っていた、秘境の魚料理店。
「..
タグ： 魚山人 漁師料理
農村漁村の郷土料理百選
約10年前のことですが、農林水産省が農村漁村の郷土料理百選というテーマで
全国の都道府県から99品の郷土料理を選定したことがありました。
百選と銘打ちながら何故99品？という疑問がある..
タグ： 郷土料理 田舎 漁師料理 ジビエ 調味料
★さばなめろうコロッケ★
皆様おはようございます。激しい台風２６号の影響で先ほどまで激しい風が吹き荒れておりました。皆様大丈夫だったでしょうか？それは本日のまかないです。お友達がサバを釣って来ておすそ分けいただきましたのでこれ..
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本当にうまい！！かんぱちまご丼！
皆様おはようございます！！雨がしとしと寂し夜道を只今帰ってまいりました！最近の100円ライターはチャイルドロックが色々な方法で付いていて楽しいようなめんどくさい様な感じです！！統一してくれると有難いの..
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