有次（京都市中京区）
京都に行くと必ず立ち寄るのが有次刃物を中心に調理器具が揃っています。今回購入したのが型抜きと物相。形も良いし、非常に使いやすいです。物相だけでも、これだけ種類があるみたいですよ。我が家にはこれだけ揃い..
タグ： 京都 有次

有次（京都市中京区）
京都に行ったら必ず行くのが、料理庖丁をはじめ、各種手造り料理道具を扱う老舗の”有次”反対側には新しい看板も出来ていました。物凄い種類の包丁が並べられています。今回も小物を少し購入しました。骨ヌキ　西型..
タグ： 有次 京都 錦市場 包丁 料理道具 骨抜き 盛り箸

プロが使ってる包丁 ヒルナンデス
プロが使ってる包丁 ヒルナンデス プロの料理人が家で使ってる包丁をヒルナンデスで紹介してましたね。 いろんな包丁があって悩んだりするんで、購入の参考になりますね。 番組で紹介してたの..
タグ： ヒルナンデス プロが使ってる 包丁 ヘンケルス 有次 柳刃包丁 ビクトリノックス パン切り包丁 ぺティナイフ ミソノ

☆堺の包丁は、世界のプロが使用しています。青木刃物製作所謹製☆
堺にある 青木刃物製作所 世界中に包丁を輸出 プロの世界ではシェアが60％もある、信頼のブランド 京都の有名メーカーや東京のメーカーも、実はここ青木製 メーカーが認める真のメーカー..
タグ： 刃物 ナイフ 包丁 プロ用 シェフナイフ ダマスカス グランドシェフSP 杉本　敏 通販 錦市場　包丁

京都の老舗料理包丁店　有次（京都市中京区）
せっかく京都に来たんだから、錦市場の”有次”へ。料理庖丁を中心に、各種手造り料理道具を取り扱っている老舗店。すごい種類の包丁。目的を言えば、適切な包丁を教えてくれますよ。型抜き。大きさも形もさまざま。..
タグ： 有次 京都 包丁 型抜き 中京区 老舗

☆世界中のプロが愛用する、最高級一級品の包丁。おすすめです☆
まずは、手元の包丁からしっかりと準備しませんか？ とかく食器やテーブルの備品、カトラリーなどに 目が行きそうですが、直接食材に触れる刃物類も大切です よく切れるいい包丁は 食材の味まで..
タグ： 青木刃物製作所 堺包丁 有次 京都錦市場 板前さんの包丁 職人 研ぎ メンテナンス ナイフ 包丁