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塩麹(塩糀)の作り方
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塩麴(しおこうじ)
[
食べプロ(調理師の食べ方紹介)
] 13:53 04/22
皆様おはようございます。さて今回は塩麴(しおこうじ)です。最近はやってますね~材料 こうじ・・・・・・・・・・・使用する広口ビン半分くらいの量塩・・・・・麹の重量の三分の一くらいの量水・・・・・麹と塩..
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料理 グルメ しおこうじ。調理器具
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